Purée de pommes de terre onctueuse à l'ail avec fromage à la crème original Tre Stelle

Instructions

• • Placer les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans une grande casserole et les couvrir d'eau froide. Ajouter une pincée de sel et porter à ébullition à feu moyen vif.
  • Une fois le point d'ébullition atteint, réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
  • Dans une petite poêle, faire fondre 1 c. à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et le faire sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit odorant et légèrement doré. Retirer du feu et mettre de côté.
  • Bien égoutter les pommes de terre cuites et les remettre dans la marmite.
  • Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon à pommes de terre ou d'un presse-purée jusqu'à ce qu’elles soient crémeuses.
  • Ajouter le fromage à la crème original Tre Stelle, le reste du beurre, le lait et l'ail sauté à la purée de pommes de terre.
  • Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et onctueux. Si les pommes de terre sont trop épaisses, ajouter un peu de lait jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
  • Assaisonner de sel et de poivre au goût, en mélangeant bien.
  • Transférer la purée de pommes de terre onctueuse à l'ail dans un plat de service et garnir de ciboulette ou de persil haché.
• Servez et savourez !