Tre Stelle fête ses 60 ans et, pour célébrer, nous avons invité les amateurs de fromage de partout au Canada, cuisiniers amateurs ainsi que chefs professionnels, à passer à l’histoire en partageant leurs précieuses recettes familiales pour ce livre commémoratif : Hommage au fromage, 60 ans de recettes au fromage concoctées par des Canadiens.
Ces recettes simples et délicieuses, composées avec des ingrédients faciles à se procurer, sont aussi variées que le sont les personnes qui ont collaboré à cet ouvrage. Même des chefs canadiens renommés ont participé en proposant leurs recettes les plus populaires ainsi que des astuces pour mieux cuisiner avec le fromage.
Présentant des photos remarquables, des recettes originales, des récits et astuces de chefs professionnels, Hommage au fromage constitue, pour les inconditionnels du fromage, un ajout précieux à toute collection de livres de recettes, tant pour les fins cuisiniers que pour les cuisiniers en herbe qui trouveront en ce livre un guide facile d’approche.
